Letnie pyszności w Pracowni Sztuk Kulinarnych OKSiT

Po raz kolejny w Ośrodku Kultury Sportu i Turystyki można było poczuć aromatyczne zapachy przygotowywanych potraw a także usłyszeć ożywione rozmowy uczestników, nie tylko o gotowaniu. A to za sprawą ostatnich już przed wakacjami warsztatów kulinarnych „Zjedz coś pysznego ze Swojskim Jedzonkiem”, prowadzonych przez Katarzynę Michoń – pasjonatkę gotowania oraz mieszkankę Wlenia. I tym razem sezonowe składniki zmieniły się na talerzach w kulinarne dzieła sztuki, które cieszyły oczy i podniebienia. Jeszcze tylko chwila na zapoznanie się z przepisami, zakasujemy rękawy i bierzemy się do pracy!

Na pobudzenie kubków smakowych, z arbuza, fety i pistacji przygotowaliśmy włoskie Carpaccio – prostą przekąskę, która zaskakuje wieloma smakami. Idealna na ciepłe, letnie dni.

Fot. Carpaccio czyli lekka i orzeźwiająca przekąska

Kolejną pozycją w naszej sobotniej karcie była szakszuka – popularne danie jednogarnkowe kuchni tunezyjskiej, libijskiej, algierskiej i marokańskiej (Afryka Północna oraz Bliski Wschód), oznaczające dosłownie „wielki bałagan”. Kolorowa propozycja na zdrowe i sycące śniadanie.

Fot. Propozycja na dobre i treściwe śniadanie

Daniem głównym okazały się polędwiczki w sosie z gorgonzolą. Soczyste i rozpływające się w ustach mięso, podaliśmy z młodą marchewką, pieczoną w miodzie i czosnku.

Fot. Rozpływająca się w ustach marchewka pieczona w miodzie

Wspólne spotkanie przy gotowaniu, które tradycyjnie łączy nie tylko smaki ale także spostrzeżenia oraz doświadczenia uczestników, zwieńczyła rustykalna tarta z truskawkami. Idealnie wypieczone ciasto, które nie potrzebuje specjalnej blaszki, świetnie smakuje z filiżanką kawy bądź herbaty.

Fot. Krucha tarta idealnie smakuje z filiżanką kawy

Dziękujemy za udany sezon. Było to ostatnie kulinarne i towarzyskie spotkanie przed wakacjami. Na kolejne będzie trzeba zaczekać zapewne do września. Chociaż to czas na letni odpoczynek, my już powoli zastanawiamy się nad kolejnym, aromatycznym i wczesnojesiennym repertuarem. 

Warsztatom kulinarnym w OKSiT Wleń przewodniczy Katarzyna Michoń, która od wielu lat z powodzeniem prowadzi bloga kulinarnego oraz kanał na platformie youtube pn.: „Swojskie Jedzonko”. O swojej pasji mówi: Gotowanie to coś, co kocham i co sprawia mi ogromną radość. Moje przepisy są przekazywane w przystępny i prosty sposób, tak żeby każdy mógł przygotować je później samodzielnie w domu.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć w fotogalerii.

Więcej o czerwcowych warsztatach można przeczytać TUTAJ.